Recettes thaïlandaises
- Tom yum : soupe épicée et aigre
- Pad Thai : nouilles de riz sautées avec des légumes, des crevettes et des cacahuètes
- GaengKeow Wan : curry vert avec du poulet ou du bœuf, des légumes et du lait de coco
- Som Tam : salade de papaye verte épicée et aigre
- Tom Kha Gai : soupe de poulet à la noix de coco
- Satay : brochettes de viande grillées avec une sauce aux cacahuètes
- Massaman Curry : curry de viande et de pommes de terre avec une saveur douce et épicée
- Khao Pad : riz sauté avec des légumes, des œufs et de la viande
Recettes laotiennes
- Laap : salade de viande hachée avec des herbes, du riz grillé et du jus de citron vert
- Tam MaakHoung : salade de mangue verte épicée
- Mok Pa : poisson grillé dans des feuilles de bananier
- Tom Sua Gai : soupe piquante et parfumée au poulet
- Ping Kai : poulet grillé mariné à la citronnelle
- KhaoJee : pain de riz grillé servi avec une sauce épicée
- KhaoPiak Sen : nouilles de riz dans un bouillon de poulet
- Sai Oua : saucisse laotienne épicée